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  • HÔTEL-RESTAURANT DES MAURES

    11 mai, par WEBMASTER
    La daube de sanglier aux marrons de Collobrières est servie avec un gratin dauphinois idéal, 14,5/20… et quelle sauce! La dame au chapeau vert suçote avec avidité ses grenouilles à la provençale comme si j'allais lui voler. L’article HÔTEL-RESTAURANT DES MAURES est apparu en premier sur Le Bouche à (...)
  • PARFUM DU VIETNAM

    11 mai, par WEBMASTER — , , , , , , ,
    Ardoise: la daurade tonkinoise (dorade fraiche)! Crevettes seiches à l'ail! Nems aux fruits de mer! Ravioli vietnamien à la vapeur! Potage au crabe! Salade de papaye aux crevettes! Pho vietnamien! Allez hop! Je me lance avec 4 nems, crevettes et poulet. Je n'en ai pas mangé d'aussi bons depuis le (...)
  • LE BISTRONOMIK

    11 mai, par WEBMASTER — , , ,
    Mises en bouche moules à l'escabèche servies dans une cuillère en céramique noire. La mise en bouche c'est sympa, ils ne sont pas obligés. Mauricette s'est régalé avec dos de cabillaud épais juste rôti présenté à la mode circulaire dans une assiette creuse avec écrasé d'Agata, jus d'ail confit à la (...)
  • LA CASE A PALABRES

    11 mai, par WEBMASTER — , , , ,
    ...me passe sous le pif des plats de l'ardoise comme la soupe de pois cassé et saucisse de Toulouse, le millefeuille de polenta et asperges, l'andouillette de Titou qui restera un mystère… ça sera la tarte salée du jour, une tarte aux légumes servie avec beaucoup de salade verte avec des graines (...)
  • TA & CO

    11 mai, par WEBMASTER — , , , ,
    Les incas sont des coquins. Seule l'irrationnelle Mauricette a trouvé les mots pour m'expliquer l'articulation. J'ai compris qu'il y a des kits complets avec boissons… c'est ainsi que nous nous sommes retrouvés devant un excellent guacamole du jour, tonique (très citronné) et frais, L’article TA (...)

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