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  • LE CALIENTE

    5 janvier, par WEBMASTER — , , , ,
    Large assiette ronde et transparente. Dedans, un fatras. Riz rond blanc al dente fade, les factures de sel ne doivent pas grever le coût de fabrication. En rond autour, des bouts de légumes bouillis trop cuits, carotte et chou-fleur. D'insipides rondelles de tomates crues de décembre pour décorer, (...)
  • LA DILIGENCE

    5 janvier, par WEBMASTER — , , , ,
    Le serveur qui écoute, c'est le serveur qui se pointe en votre direction avec son appareil électronique pour prendre la commande du client. Il m'écoute. Très concentré, il n'a pas de temps à perdre dans les mondanités inutiles. Ou alors comme la table voisine, mais ce sont des habitués et ils prennent (...)
  • LE BISTROT DE LA GALINE

    5 janvier, par WEBMASTER — , , , ,
    La pas commode serveuse, j'ai vite pigé que fallait pas lui chercher des noises. Du coup, quand elle m'a proposé le menu du jour j'ai accepté sans moufter. Je pense que ça l'arrangeait. Menu sans choix avec en entrée salade de riz camarguais. Bien présentée, moulée, bouts d'œuf dur, olives noires, (...)
  • L’ATELIER GASTRONOMIQUE

    5 janvier, par WEBMASTER — , , , ,
    L'ardoise aligne des entrées à 4€ et 5€, quatre plats de 9,90€ (tourte) jusqu'à 12,90€ (ravioli aux cèpes), des burgers, des salades... sauf que on n'a rien de ce qui est écrit sur l'ardoise!. Je ressortais dépité mais le sympathique jeune homme me retient par les bretelles: je peux vous faire une soupe (...)
  • L’ENVIE DE

    Décembre 2018, par WEBMASTER — , , , , ,
    Un discret quinqua qui fit les belles heures de La Ramade au Lavandou voilà une dizaine d'années jusqu'en 2004. C'est ainsi que lorsqu'il prépare la marmite de la mer, vous arrive une clinquante assiette creuse et soignée, bonne à marier. Fond de soupe de poisson nature (pas lié comme une bourride), (...)

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