9 décembre, par LA REDACTION
Non? Hébé si. J'ai retrouvé Mickael Guénon, patron-cuisinier qui fit les belles heures à Rousset (13) à "Déjeunez sous l'arbre" du côté de la Sainte-Victoire. Avec Mauricette nous nous y régalâmes quelquefois, et vous aussi vous vous y régalâtes. Le voici désormais face au Douard bien connu des (...)
1er décembre, par LA REDACTION
Elle est née à Saint-Renan en Bretagne. Lui à Brest, au bout de la Bretagne aussi mais vous le saviez. Solène Gautier accueille avec le sourire, son cuisinier de compagnon Kévin Labous aussi, mais en moins féminin. Un jour d'été en 2022, les deux mettent la clé dans la porte de ce micro-restaurant. (...)
1er décembre, par LA REDACTION
Une belle surprise du quartier de la Joliette née en 2019: elle sait parler aux sens, donne du sentiment en flirtant avec une nostalgie joyeuse qui ne renie pas le présent. Une cohérence globale, une rigueur dans la manipulation des curseurs, la direction a bien chopé l'air du temps en écoutant les (...)
1er décembre, par LA REDACTION
Ex "Le Millésime" rue Limans. On a largement gagné au change avec les nouveaux. Brièvement "BB restaurant" rapidement rebaptisé "Le Tapassiette", plus éloquent pour le chaland. Le patron est avenant sans en faire trop, laisse une distance positivement septentrionale avec le client dans son (...)
1er décembre, par LA REDACTION
Pas le seul de la ville à nous chuinter la cuisine italienne. Comme s'il suffisait de brailler l'AOC pour qu'elle soit réalité. Lui est sur le port, au bout côté arsenal. L'accueil est sans histoire, laisse le choix de son installation au client. Une quinzaine de pizzas de 11,50€ à 16,90€. Des (...)
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